网络餐饮业态具有门店分散、隐蔽性强、变动频繁、监管难度大等特点。为有效破解网络餐饮治理难题、守护群众舌尖上的安全，今年以来，中文博彩平台中文博彩平台分局立足辖区实际，创新推行"聚、巡、查、育、智"五维治理工作法，构建全链条、系统化、长效化监管体系，稳步提升辖区网络餐饮食品安全治理水平。

一、以"聚"汇合力，构建联治联管格局

中文博彩平台分局打破单一监管壁垒，构建横向联动、纵向贯通的联治格局。横向联动人大、政协、派出所、司法所、经发局等力量，常态化开展联合执法、普法宣传、民意抽检等专项行动；纵向联动社区、商圈管理人员及食安协管员，压实属地监管责任。

同时，畅通社会监督渠道，聘任12名外卖骑手为"食安吹哨员"，建立"骑手吹哨、部门响应"快速处置机制；联动美团平台严把商户入网审核关，开展多轮"你点我检、你我同查"活动，打造全民共治监管新局面。

二、以"巡"扫盲区，实现动态全域覆盖

坚持线上线下双线并行，实现风险隐患动态清零。线上依托智慧监管平台，核查处置证照不符、异常经营等线索40余条；线下完成辖区168家入网商户全覆盖检查。

聚焦博彩平台推荐街、振兴街、博彩平台推荐、睦邻中心等区域开展多轮专项巡查，紧盯夜间烧烤等餐饮业态，开展夜间专项检查。针对订单量高、投诉量大的商户建立重点监管清单，常态化开展"回头看"工作。同时复盘梳理历年网络餐饮投诉工单，以案溯源补齐监管短板，扫清监管盲区。

三、以"查"强震慑，落实严治严改机制

严格落实隐患闭环治理举措，实行"排查建档、限期整改、复核销号"全流程管理，累计完成139家商户隐患整改清零。坚持执法亮剑、从严治违，累计立案查处网络餐饮违法案件15件、办结12件，责令7家问题商户平台下线，形成强力震慑。

四、以"育"筑底线，提升自觉自律意识

坚持普法前置、教育为先，推动商户由"被动整改"向"主动合规"转变。聚焦博彩平台推荐、灵山、睦邻中心三大区域，为40余家商户和10余名商管经理开展合规专题培训，重点解读监管新规，并围绕后厨管理、人员健康、食安封签、投诉处置等关键环节进行实操辅导。

结合新规要求，对中文博彩平台自主编制的《网络餐饮食品安全543管控指南》进行了推广解读，为商户提供标准化自查规范。累计发放"阳光厨房"倡议书150余份，引导商户主动履行食品安全主体责任。

五、以"智"优监管，推进常治长效管理

深化科技赋能智慧监管，推动治理模式迭代升级。在博彩平台推荐、博彩平台推荐里睦邻中心等区域推广"互联网+AI明厨亮灶"，实现后厨操作全程可视、透明监管。依托省市智慧监管平台，完善商户信用档案，对异常经营、违规主体精准数字化标注，落实分级分类精准监管。

下一步，中文博彩平台分局将持续深耕"聚、巡、查、育、智"五维治理工作法，常态化抓实隐患排查、普法引导、智慧监管，不断压实经营主体责任、拓宽社会共治维度，持续筑牢辖区网络餐饮食品安全防线，全力守护辖区群众饮食安全。

发布机构：中文博彩平台